Ceviche de corvina o gambas con lima, cilantro y AOVE
El ceviche con AOVE es un plato de verano lleno de frescura y sabor. Con la llegada del calor, buscamos platos que nos refresquen y nos hagan disfrutar sin necesidad …
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Quiche Lorraine con AOVE Ayozar: un clásico francés con el sabor de nuestra tierra
Hay recetas que traspasan fronteras y se instalan en nuestras cocinas como si siempre hubieran pertenecido a ellas. La quiche Lorraine con AOVE, originaria de la región de Lorena en …
¿Oliva o aceituna? La diferencia entre los términos para comprender el aceite de oliva
En el mundo del aceite de oliva, hay dos palabras que a menudo se usan como sinónimos, aunque en realidad tienen matices distintos: oliva y aceituna. A simple vista, podríamos …
Semana Santa: Recetas de Cuaresma con AOVE
La Semana Santa es una de las festividades más importantes en España y muchos otros países de tradición cristiana. Durante la Cuaresma, la gastronomía cobra un papel fundamental, ya que …
¿Por qué se arruga la aceituna?
Las aceitunas son un fruto emblemático del Mediterráneo, famosas por su sabor, sus beneficios para la salud y por ser la materia prima del preciado aceite de oliva. Sin embargo, …
Receta de Croquetas Caseras con Aceite de Oliva Virgen Extra
Las croquetas caseras son un acierto seguro para cualquier paladar que guste de la gastronomía mediterránea. Igualmente, su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro es una verdadera delicia. …
